Ein einfacher und guter Einstieg ist folgender Artikel:
https://bitcoin.org/de/wie-es-funktioniert
Link zum Whitepaper im Original:
https://bitcoin.org/bitcoin.pdf
Deutsche Übersetzung:
https://www.bitcoin.de/de/bitcoin-whitepaper-deutsch-html
Quellen:
https://coinmarketcap.com/currencies/bitcoin/#charts
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